昨天一早回母校和學弟妹們一起~
挑戰銀髮族的飲食設計，
和未來的營養師們一起成長!!
幫大家整理一下銀髮族的飲食設計重點~
👉軟、濕潤、風味足
1.味覺遲鈍
2.唾腺退化
👉隨時增加纖維
1.加入蔬菜
2.果泥調味
👉增加單位熱量
1.用牛奶、營養品增加熱量
2.天然食材變化
👉方便食用
1.小份量、好入口
2.顏色豐富刺激食欲
感謝 Dr Jim的營養資訊粉絲團 Jim Wong 的邀約
感謝 牧牧沙拉 MoooSalad Ching-yuan Tsai卡卡學長熱情響應
還有 林俐岑營養師的小天地陪我一起大聊媽媽經
#營養師養成之路